HOT ! ボランジェ ラ・グラン・ダネ 2015 Bollinger La Grande ボランジェ Grande 【S3651454404】

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ラ・グラン・ダネ2015 の750ml
正規輸入代理店 WINE TO STYLEの品物なので、保存状態はもちろん、フランスからの輸送もしっかりと管理された品物です。

メゾンに脈々と受け継がれたクラフトマンシップの思いが込められたワインです。醸造は全て慣らした小樽を使い、伝統的な製法を用いることで、複雑なアロマとフィネスを兼ね備えるワインに仕上がります。澱と共に長い間熟成させた後、手作業でルミアージュとデゴルジュマンを行います。

100% オーク樽で発酵
手作業のルミアージュとデゴルジュマン

外観: ワインの熟成期間と、樽を使うボランジェの醸造テクニックがもたらす、金色がかった煌めき

香り: ミラベル・プラムのアロマに蜂蜜のタッチがあり、ブラックベリー、カシス、チェリー、ラズベリー等の赤い果実の風味がアーモンドの香りとともに弾けます。マンゴーのエキゾチックなタッチが続き、バニラと繊細な木の香りが溶け込んでいます

味わい: ふくよか、芳醇で魅惑的、ミラベルのプラムジャムを思わせ、滑らかさと豊かな風味がはっきりしています。フィニッシュにはチョコレートと柑橘類が織りなす心地よい香りと酸味が感じられ、ミネラリティによってさらに長い余韻があります。とても贅沢なワインです

ペアリング

フォアグラのソテー、キャラメリゼしたリンゴ添え
鴨胸肉のラズベリーとクランベリーソース添え
クレームショコラ、ラズベリーとアニス風味商品の情報